Crianza: Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos. Fermentación en pequeñas piletas de cemento (en forma de huevo).Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo. 6 meses con bastoneo sobre lías. Notas de cata: Color oro, brillante, límpido. Nariz con notas de almendra y avellana fresca, el arbusto, con una pizca de citronela y cáscara de cítrico. Boca redonda y fresca, de una linda amplitud que se despliega en una paleta aromática en la cual encontramos los aromas de la nariz. El final es largo, muy aromático y se entretiene sobre notas perfumadas en la persistencia.